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花生焖猪尾的做法

花生焖猪尾

类别 广东菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 美容养颜食谱
工艺 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 软烂香浓

主料 猪尾450克 花生仁(生)200克
辅料 淀粉(蚕豆)13克
调料 胡椒粉2克 大蒜(白皮)10克 5克 香油10克 白砂糖15克 料酒15克 味精2克 老抽25克 花生油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

花生焖猪尾的做法

1.将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段;
2.花生米用开水煮断生;
3.将炒锅烧热,下油少许,爆香蒜泥,放入猪尾,溅料酒,下汤水、花生,盖盖,烧制;
4.待烧沸后用文火焖至软烂,加调料,用湿淀粉勾芡上盘即成。

花生焖猪尾制作提示

猪尾一定要刮干净幼毛,也可在明火上燎一下,再入清水中刮洗干净。

花生焖猪尾的食谱营养

淀粉(蚕豆)淀粉(蚕豆) 1.蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2.蚕豆中的钙... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:素三丝 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 雪菜冬笋 肉丝炒绿豆芽 枸杞烧海参 白烩鱿鱼丝 酸辣汤
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猪尾猪尾 猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。 详细介绍 更多菜谱
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花生焖猪尾的食物相克

淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花生焖猪尾的营养成分

  • 能量1647.18千卡
  • 蛋白质53.08克
  • 脂肪128.68克
  • 碳水化合物80.27克
  • 叶酸224.32微克
  • 膳食纤维11.22克
  • 维生素a10.7微克
  • 维生素c4.7毫克
  • 维生素e55.88毫克
  • 胡萝卜素64.2微克
  • 核黄素0.29毫克
  • 硫胺素1.46毫克
  • 烟酸36.32毫克
  • 103.07毫克
  • 716.44毫克
  • 1323.91毫克
  • 3869.11毫克
  • 6.29微克
  • 373.99毫克
  • 7.38毫克
  • 5.47毫克
  • 8.95微克
  • 2.09毫克
  • 2.84毫克
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