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川味啤酒鸭的做法

川味啤酒鸭

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 1000克
辅料 青椒30克 土豆(黄皮)30克 洋葱(白皮)50克
调料 植物油35克 蚝油10克 豆瓣10克 啤酒15克 料酒15克 3克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

川味啤酒鸭的做法

1.将土豆去皮洗净切片;
2.青椒去蒂、籽洗净切块;
3.洋葱去皮洗净切块;
4.姜切块,蒜切片;
5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮,捞出控水切块;
6.炒锅注油烧热,下入青椒块、土豆片、葱头过油,捞出控油备用;
7.炒锅注油烧热,放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、葱头烧开,小火炖至鸭肉熟烂即可。

川味啤酒鸭的食谱营养

青椒青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱
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鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱
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川味啤酒鸭的营养成分

  • 能量2479.93千卡
  • 蛋白质158.31克
  • 脂肪197.93克
  • 碳水化合物17.32克
  • 叶酸18.72微克
  • 膳食纤维1.52克
  • 胆固醇940毫克
  • 维生素a539.99微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c30.27毫克
  • 维生素e3.16毫克
  • 胡萝卜素120.4微克
  • 核黄素2.29毫克
  • 硫胺素0.89毫克
  • 烟酸42.88毫克
  • 88.31毫克
  • 1283.1毫克
  • 2238.4毫克
  • 1299.3毫克
  • 3.84微克
  • 174.07毫克
  • 24.46毫克
  • 13.81毫克
  • 124.5微克
  • 2.26毫克
  • 0.98毫克
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