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三文鱼饺的做法

三文鱼饺

类别 快餐/主食 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽粉嫩橘黄,融合三文鱼和韭黄的独特香气,散发强烈印象派的个性。

主料 鲑鱼300克 肥膘肉150克 荸荠100克 小麦面粉250克
辅料 韭黄15克
调料 5克 4克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克 香油10克 鸡蛋75克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三文鱼饺的做法

1.将三文鱼洗净后去骨,先切成片,再切成小丁;净马蹄先拍碎剁成细粒。
2.肥膘洗净后蒸熟,切成细粒;韭黄洗净切成细粒。
3.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水,淀粉搅上劲,再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

三文鱼饺制作提示

荸荠又称马蹄。

三文鱼饺的食谱营养

荸荠荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱
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肥膘肉肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱
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鲑鱼鲑鱼 1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系... 详细介绍 更多菜谱
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韭黄韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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三文鱼饺的食物相克

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

三文鱼饺的营养成分

  • 能量2792.5千卡
  • 蛋白质106.59克
  • 脂肪179.4克
  • 碳水化合物204.2克
  • 叶酸157.99微克
  • 膳食纤维10.72克
  • 胆固醇806.25毫克
  • 维生素a364.95微克
  • 维生素b60.18毫克
  • 维生素c9.45毫克
  • 维生素e12.56毫克
  • 胡萝卜素68.1微克
  • 核黄素0.97毫克
  • 硫胺素1.59毫克
  • 烟酸20.35毫克
  • 174.4毫克
  • 1059.21毫克
  • 2068.99毫克
  • 1997.46毫克
  • 27.73微克
  • 261.33毫克
  • 6.66毫克
  • 6.16毫克
  • 130.35微克
  • 0.53毫克
  • 0.74毫克
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